Nacházíte se: Chlazené sklady s řízenou atmosférou

Chlazené sklady s řízenou atmosférou

Charakteristika:

Při skladování ovoce a zeleniny lze prodloužit skladovatelnost řízenou atmosférou na dvojnásobnou délku. Tato technologie zajistí, že produkty dýchání jsou odstraněny a nahrazeny čistým dusíkem. Tyto sklady jsou vybaveny takovou technologií chlazení, která zajistí cca 95% rH. Technologie je řízena průmyslovým počítačem. Softwarové vybavení umožňuje automatické nalezení nejlepšího skladovacího režimu pro danou odrůdu, druh ovoce a zeleniny.
Běžné je spojení přes telefonní linku a možnost sledování technologie na dálku ze servisní firmy. Samozřejmá je archivace dat a adaptivní řízení skladovacích režimů.

Technický popis:

Technologický soubor řízené atmosféry tvoří „pračka vzduchu“ a zdroj dusíku. Vydýchané plyny jsou přečištěny v pračce vzduchu „Srubberu“. Zde se odstraňují produkty dýchání, zejména CO2, v menší míře ethylen a volatilní plyny. Tato pračka vzduchu pracuje cyklicky podle požadované maximální hladiny kysličníku uhličitého. Současně se kontroluje hladina kyslíku. Na základě tohoto údaje se pak zapojuje do činnosti generátor dusíku, nebo naopak při nízké hladině kyslíku se zapojuje provzdušňovací ventilátor tak, aby nedošlo k vyvolání anaerobního dýchání. Tímto zařízením je možno snížit respirační aktivitu až 30x. Snížení respirační aktivity má za následek menší skladovací ztráty a prodloužení lhůty skladování na dvojnásobek. Srubber pracuje na principu adsorbce. Generátor dusíku pracuje na principu PSA nebo UPSA. Provedení je stabilní, nebo mobilní.

Technické údaje:

Teplotní rozsah: - 1°C - + 2°C
Přesnost nastavení teploty: 0,2°C
Koncentrace O2: 0 ÷ 5%
Koncentrace CO2: 0 ÷ 5%
Přesnost nastavení koncentrace: 0,1%
Čistota N2: 99%
Váha: strojovna chlazení: 3t
strojovna řízené atmosféry: 2t
rozvaděč elektro: 500kg

Stavební realizace:

Na betonové základy s plynotěsnou podlahou se staví konstrukce zastřešené haly. Pod ocelovou konstrukcí jsou vestavěny plynotěsné chladírny z PUR panelové sestavy s plynotěsnými dveřmi. Dále je nutno zajistit přípojku elektro. Po této přípravě probíhá montáž technologie chlazení, řízené atm. a elektro.
Zařízení je podrobeno komplexním zkouškám a potom probíhá zkušební provoz, během kterého se zákazník seznámí se všemi podrobnostmi a naučí se zařízení obsluhovat. Během tohoto zkušebního provozu je poskytována všestranná podpora provozovateli.

Příklady použití:

Výroba dusíku ze vzduchu pro vytvoření inertní atmosféry ve skladech ovoce a zeleniny. Plnění konzerv, lahví s nápoji pro prodloužení trvanlivosti. Úprava atmosféry ve sklenících, výroba hnacího plynu pro čepování nápojů apod.
Všude tam, kde je např. CO2 odpadní produkt, který lze buď zpeněžit či recyklovat zpět do vlastní výroby.
Pro ovocnářství a zelinářství se používá například tato sestava.

Dodavatelské a obchodní údaje:

Každá sestava zařízení je navrhována podle místa instalace a požadavků zákazníka!
Pro zpracování cenové nabídky je nezbytné zajistit tyto vstupní údaje:
- druh skladovaného produktu
- skladované množství
- naskladňované množství za den
Předmětem dodávky je:
- panelová sestava a dveře
- technologie řízené atmosféry
- technologie chlazení
- měření a regulace
Pro přímé zákazníky zpracujeme: projekty zdarma, projekční a dodavatelské podklady na vyžádání na míru technického řešení.
Dodací lhůta cca 5 týdnů. Záruky 24, 36 měsíců podle obchodních podmínek nebo ujednání.