Nacházíte se: Dozrávárny banánů

Dozrávárny banánů

Obecné informace:

V rámci investičních akcí při výstavbě dozráváren banánů se většinou jedná buď o prostou vestavbu, nebo o částečnou rekonstrukci s maximálním využitím stávajících objektů tak, aby neutrpěla kvalita budoucích skladovacích podmínek jakož i manipulovatelnost, případně o stavbu na tzv. „zelené louce“.
Naší snahou je najít řešení optimální jak po stránce stavebních úprav, elegantnosti technického řešení, optimální provozní spolehlivostí a velkou životností dodávaných prací i dodaných materiálů. Při tom by měla být jasná perspektiva dalších možných kroků.
Opíráme se o cenné zkušenosti ze staveb podobného typu realizovaných naší firmou v minulosti (plynotěsné komory, ULO, dozrávací komory, …).
Po stránce finanční a ekonomické je možno zpracovat dle odhadnutých, či zadaných vstupních dat ekonomickou studii návratnosti investic. Jako možnou pomoc nabízíme služby vedoucí k zajištění leasingu, podporu při získávání dotací apod.
Naší snahou je zákazníkovi poskytnout kompletní informace jak systémového charakteru, tak i o detailech.
Zejména v oboru dozrávání banánů jsou v každé evropské zemi alespoň dva výrobci či dodavatelé těchto zařízení. V porovnání s nimi lze bez nadsázky prohlásit, že naše řešení představuje absolutní špičku v technologii i v ceně, kterou jako zákazník můžete v celé Evropě získat.

Příklad řešení – reference (TRIMEX OLOMOUC

• Patrový box
• 2x výparník (68 000 m3 / hodina)
• 430x výměna vzduchu v boxu / hodina
• chladící výkon 29,4kW

Stupně zralosti

Technologicky existují takováto řešení:

Stavební část:
• jednopatrové komory
• dvoupatrové komory
• třípatrové komory
• komory na jeden kamion
• komory na více kamionů
• PUR panely
• PP panely
• plastové přenosné dozrávací boxy
• dveře

Technologie chlazení:
• kompresorové kondenzační jednotky s pístovými kompresory, či kompresory scroll
• sdružené kompresorové jednotky s pístovými kompresory, šroubovými kompresory, či kompresory scroll
• stropní výparníky
• zadní stěnové výparníky

Technologie těsnění:
• posuvný strop
• vaky
• rolety
• systém lock sock
• systém CHIQUITA 2000

Technologie řízení:
• s jednoúčelovým jednočipovým mikroprocesorem
• s průmyslovým PC a vizualizací
• s měřidlem vlhkosti
• s indikací ethylenu

Technologie vyvíjení ethylenu:
• generátorem
• z dodaných tlakových lahví

Technologie řízené atmosféry:
• generátor dusíku PSA (VPSA)
• snímač koncentrace CO2, C2H2, O2






Rozsahy dozrávacích teplot se pohybuje mezi 10°C – 18°C, hibernace (zpoždění) zrání nebo uchování zralých banánů se pohybuje na úrovni 12°C. Standardně uživatelsky nastavitelný cyklus dozrávání se pohybuje mezi 4 – 8 dny.