Objekty chadíren ULO
Tak je tu konečně zase sklizeň, to se toho letos ale urodilo, byl úspěšný rok,
ale co dál, podaří se náš produkt (ovoce nebo zelenina) dobře prodat? Co se
neprodá hned, bude třeba uskladnit a prodávat postupně, je náš sklad natolik
kvalitní, aby uchoval vzhled, vůni, chuť a barvu u našich produktů? Jak chceme,
aby produkty vypadali, až je budeme vyskladňovat???
|
Běžný chlazený sklad nebo sklad se špatnou provedenou ULO technologií |
Sklad s dobře provedenou ULO technologií
|
- Částečné snížení respirace a vysoký obsah aromátů
- Částečné odstranění metabolitů
- Nepřesné měření veličin a jejich regulace
- Nepřesné dávkování O2 a CO2
- Vysoké koncentrace O2, CO2 a C2H2
- Neúplná archivace, či špatná archivace dat
- Špatná volba konstrukce vzduchových chladičů
- Špatná volba teplotní diference na chladiči vzduchu
- Nízká cirkulace vzduchu
- Turbulentní nestabilní proudění v komoře
- Vysoká kondenzace na teplosměné ploše chladiče vzduchu
- Špatná rozteč lamel a nesprávné odtávání námrazy ventilátorů
- Špatný teplotní profil procházejícího vzduchu přes výparník
- Poruchové ventilátory s malou účinností
- Nevhodný způsob odtávání výparníku
- Hermetické kompresory a jednoduché regulátory.
|
- Více jak třicetinásobné snížení respirace
- Úplné odstranění metabolitů
- Přesné měření a regulace, odchylka je max. 0,1 oC
- Velmi přesné dávkování O2 a CO2
- Velmi nízké koncentrace O2, CO2 a C2H2
- Stoprocentní a dlouhodobá archivace dat
- Kvalitní konstrukce vzduchových chladičů
- Nízká teplotní diference na chladiči vzduchu
- Vhodná cirkulace vzduchu
- Stabilní rovnoměrný pístový tok vzduchu s rovnoměrným přístupem ke každé
boxpaletě
- Nízká kondenzace a tedy nízké vysoušení produktu
- Dostatečná rozteč lamel a vhodné proudění
- Vhodný teplotní profil procházejícího vzduchu přes výparník
- Kvalitní ventilátory s vysokou účinností
- Vhodný způsob odtávání výparníku
- Kvalitní kompresory a řídící systém
|
Takto nebo takto?
